هدف:

ایجاد صلاحیت انجام ممیزی شخص دوم و ثالث سیستم‌های مدیریت ایمنی در زنجیره تأمین غذایی و دریافت گواهینامه تحت اعتبار ASYS.

در این دوره یکسری الزامات کلی با توجه به قوانین IAF و ایزو 17021 ارائه می شود.

محتوای دوره:

دوره سرممیزی سیستم‌های مدیریت ایمنی مبتنی بر استاندارد ISO 22000:2005 را تحت عنوان «lead Auditor/Lead Training Course» برگزار می‌کند. این دوره توسط:

ASYS ACADEMY تحت اعتبار EQSانجمن کیفیت اروپا و EQAEVT مرکز کنترل اعتبار آموزش های حین کار و کوتاه مدت اتحادیه اروپا ثبت و مورد تایید می‌باشد.

آشنایی با تعاریف و اصطلاحات
تشریح عناصر استاندارد و الزامات اجرایی
روش شناسایی خطرات براساس درخت تصمیم‌گیری و ارزیابی آنها
نحوه تشخیص نقاط کنترل بحرانی از نقاط کنترل
آشنایی با روش‌های GMP
تشریح معیارهای ممیزی و نحوه انجام ممیزی در قالب کارگاه‌های آموزشی
مدیریت‌ فرآیند ممیزی در سازمان‌ها
اجرا و هدایت تیم ممیزی، جمع‌آوری اطلاعات و روانشناسی ممیزی
جمع‌بندی اطلاعات، شناخت موارد عدم انطباق و نگرش ریشه‌ای به علل عدم انطباق‌های ممیزی و اقدامات اصلاحی مرتبط
صلاحیت و سیستم ارزیابی ممیزین، الزامات حفظ و بهبود صلاحیت ممیزین
آشنایی با ضوابط بین‌المللی ممیزی شخص ثالث و استانداردهای راهنما ISO guide 62,66
آشنایی با مراحل ثبت ممیزین و سرممیزین سیستم‌های مدیریت کیفیت در صنایع غذایی